Молодые люди, которые готовят более четырех раз в день, худеют
Ученые из Института науки и технологии продуктов питания и питания (ICTAN), Высшего совета по научным исследованиям (CSIC), обеспечивают, чтобы определенные здоровые привычки, такие как прием пищи четыре раза в день или с адекватной скоростью, содержали меньше жира в организме, независимо спорта они практикуют.
Это ясно из работы, опубликованной в «Журнале здоровья подростков», для которой они измерили уровни жира (через сумму шести складок кожи и периметра брюшной полости) и физической активности в общей сложности 1 978 подростков (1 017 девочки) от 13 до 18 лет из Гранады, Мадрида, Мурсии, Сантандера и Сарагосы.
Цель, как объяснил д-р Соня Гомес Мартинес, автора работы и исследователя в отделе обмена веществ и питания ICTAN, заключалась в том, чтобы «выяснить, какое влияние на ожирение имеют привычки питания, необходимо изучить их в сочетании с другими привычками жизнь как физическая активность ".
Таким образом, они заметили, что мальчики измеряли и весили больше, помимо того, что имели больший периметр талии и ели быстрее во время еды. Однако, добавили они, накопленный жир у них был ниже.
Аналогичным образом, авторы наблюдали, как благотворное влияние ежедневного употребления завтрака на ожирение может быть особенно актуально для подростков мужского пола, которые не практикуют никакой физической активности, поскольку те, кто пропустил эту еду, показали самые высокие значения жировых отложений. ,
«Полученные результаты показали, что каждая четвертая девочка и каждый третий испанский мальчик имеют избыточный вес или страдают ожирением», - говорит Гомес Мартинес в заявлении для Службы научной информации и новостей (SINC).
Однако только 18,5% мальчиков не занимались каким-либо видом спорта, по сравнению с 48,5% девочек.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ПОТРЕБНОСТИ ПОДРОСТКОВ
Половое созревание и увеличение роста и веса являются характеристиками, которые характеризуют потребности подростков в питании, которые на этой стадии увеличивают примерно на 20 процентов рост, который они будут иметь в зрелом возрасте, и 50 процентов их мышечной и костной массы. ,
Эти процессы требуют большого количества энергии и питательных веществ, поэтому продукты питания должны быть рассчитаны на покрытие возникающих затрат. В подростковом возрасте есть три минерала, которые имеют особое значение: кальций, железо и цинк.
В то время как кальций необходим для роста костной массы, железо вмешивается в развитие тканей крови (эритроцитов) и мышечной ткани, а цинк - в развитие костной и мышечной массы. Это также связано с ростом волос и ногтей.
Поэтому среди ежедневных рекомендаций по кормлению подростков следует принимать три-четыре чашки молока или йогурта для обеспечения кальцием, витамином D и рибофлавином; пять или более порций фруктов или овощей; две порции нежирной белковой пищи; от шести до одиннадцати порций круп, макарон, риса и картофеля; и небольшое количество продуктов, богатых жирами и сахаром.
