Двенадцать сортов винограда - здоровая традиция для сердца
Возьмите двенадцать сортов удачи на Рождество, в конец года, означает начать следующее улучшение сердечной функции и снижение артериального напряжения, и это здоровая традиция для сердца. По крайней мере, так говорят эксперты Испанского фонда сердца (FEC) и Испанского общества кардиологов (SEC).
Кардиологи говорят, что употребление винограда удачи станет «первым здоровым жестом нового года». Это связано с тем, что виноград "богат ресвератролом", типом полифенолов, который "повышает уровень оксида азота, улучшает кровоток, уменьшает образование тромбоцитов и обеспечивает большую защиту от вредного холестерина", указывает член секции артериальной гипертонии и сосудистого риска ГТК, д-р Регина Далмау.
Благотворное влияние шампанского на рождественские вечеринки
Из обоих научных обществ помнят кардиозащитные эффекты этой пищи, а также умеренное потребление шампанского во время рождественских каникул. Последний, благодаря содержанию в полифенолах, «помогает блокировать образование свободных радикалов, которые являются очень вредными химическими веществами, которые вызывают изменения в ДНК клеток и ускоряют старение».
В этом смысле исследование факультета химии, фармации и продовольствия Университета Рединга (Великобритания), опубликованное в журнале «British Journal of Nutrition», показывает, что выпивать два бокала шампанского в день » он оказывает защитное действие на стенки кровеносных сосудов, снижая риск перенести сердечный приступ или инсульт ».
Берегите свое сердце во время еды на Рождество
С другой стороны, FEC заявляет, что употребление сбалансированной диеты с низким содержанием жиров и увеличение потребления типичных элементов средиземноморской диеты "является лучшим способом гарантировать здоровье сердца в новом году". Тем не менее, эксперты подсчитали, что «каждый испанец увеличит рекомендуемое потребление калорий на 50 процентов на эти даты», что приведет к увеличению веса на два-три килограмма ».
Столкнувшись с этим, Далмау предлагает сократить избыток насыщенных жиров и увеличить присутствие таких продуктов, как «фрукты, овощи, бобовые, орехи, голубая рыба и продукты с обезжиренным молоком». Однако он подчеркивает, что «мы не должны отказываться от рождественских блюд».
Наконец, эксперты Испанского фонда сердца делают ставку на практику здорового образа жизни, такую как «регулярно заниматься спортом, соблюдать хорошую диету и, прежде всего, бросить курить».
Марисоль Нуэво Эспин
