Йогурт, отличительный признак диеты и здорового образа жизни
Знаете ли вы, что потребление йогурт Связано ли это со здоровым питанием, контролем массы тела, снижением риска развития диабета и более активным образом жизни? Это некоторые из наиболее важных преимуществ, которые регулярное употребление йогурта может принести вашему здоровью.
Йогурт является одним из самых полезных продуктов питания, которые существуют не только для детей старшего возраста, но и для взрослых, поскольку он обеспечивает большое количество питательных веществ, очень богат кальцием и обладает отличными желудочно-кишечными качествами.
Но кроме того, последние исследования, проведенные в Северной Америке, Южной Америке и Европе, показывают, что потребление йогурта считается отличительной чертой диеты и здорового образа жизни, И это то, что йогурт приносит много питательных преимуществ людям, которые его потребляют. Так, например, потребители йогурта потребляют больше необходимых питательных веществ, таких как минералы (кальций, калий, магний, цинк), витамины (B2, B12, D) и белки, а также меньшее количество жира, как общего, так и насыщенный.
С другой стороны, Диета потребителей йогурта полезнее, В частности, дети, которые часто употребляют йогурт, содержат больше фруктов, цельного зерна и молока, чем дети, которые употребляют его нечасто, что свидетельствует о большей степени соблюдения правил здорового питания.
А что касается привычек питания, потребители йогурта, как правило, едят меньше мяса, жареной картошки и жареной пищи, красного и обработанного мяса, пиццы, закусок, безалкогольных напитков или алкоголя, чем те, кто едва употребляет йогурт.
Йогурт помогает контролировать вес и диабет
Одним из последствий употребления йогурта, связанного с более качественной диетой, является то, что помогает поддерживать идеальный вес, Исследование, проведенное в Университете Вирджинии (США), показало, что регулярное употребление йогурта было связано с меньшим увеличением веса с течением времени, что приводит к улучшению индекса массы тела. В частности, люди, которые пьют йогурт в день, то есть 7 в неделю, имеют как минимум на 20% меньше риска избыточного веса или ожирения.
Другое положительное влияние потребления йогурта связано с профилактикой диабета типа 2. Согласно исследованию, у людей, которые едят три или более порций йогурта в неделю, риск развития диабета типа 2 снижается на 17%. Кроме того, и служат уловкой, заменяя порцию нездоровых закусок на порцию йогурта в день, также связано с более низкой заболеваемостью диабетом типа 2.
Наконец, что не менее важно, потребление йогурта также связано с более активный образ жизни, Взрослые, которые потребляют йогурт ежедневно, имеют на 40% больше шансов заниматься спортом, два часа или более в неделю и на 30% меньше курить, чем те, кто не употребляет йогурт. Кроме того, среди тех, кто употребляет йогурт четыре раза и более в неделю, больше всего знаний о взаимосвязи между едой и здоровьем.
Йогурт для детей и подростков
Натуральный йогурт - это необходимая пробиотическая пища, содержащая около 100 миллионов бактерий и обладающая многочисленными свойствами для нашего организма, среди которых выделяется то, что он помогает поддерживать хорошее пищеварение и стимулирует иммунную систему. Все эти преимущества, вместе с включением йогурта в рацион детей, являются отличным способом усилить вклад некоторых необходимых питательных веществ, в частности кальция, магния, йода и рибофлавина, сделать его незаменимым в рационе детей.
Тем не менее, результаты исследования, проведенного в Соединенном Королевстве, показывают, что дети младшего возраста пьют больше йогурта, чем подростки. Среди тех, кто потребляет больше йогурта, отмечается, что уровни питательных веществ, таких как кальций, йод и рибофлавин, витамин А, цинк, витамин В12 и витамин D, выше.
Потребление йогурта также вносит изменения в рацион самых маленьких. Таким образом, исследование показало, что дети в возрасте от 4 до 10 лет, которые были постоянными потребителями йогурта, потребляли меньше жира, перерабатывали мясо, пирожные и булочки, а вместо этого больше рыбы, крекеров и богатых клетчаткой хлопьев на завтрак. Между 11 и 18 годами наиболее интенсивное потребление йогурта было связано с диетами, содержащими меньше обработанного мяса и белого хлеба, а также больше хлеба и круп, богатых клетчаткой, рыбой, фруктами и овощами.
Что содержится в йогурте?
Рекомендация употреблять йогурт в день становится все более распространенной. Почему? Что способствует включению этой пищи в нашу диету? Помимо Lactobacillus и Streptooos, он содержит белки высокой биологической ценности в качестве 80% казеина, который облегчает пищеварение, значительное количество кальция (100 г цельного йогурта содержит 123 мг), необходимого для роста у детей, поддержания и воспроизводства человеческого организма, а также укрепления костей и зубы, сохраняя их крепкими и здоровыми.
Если он обезжирен, он не содержит жиров и из 3,9 грамма сахаров, которые он содержит на 100 граммов йогурта, основным является лактоза, сахар, естественно присутствующий в йогурте, который во время ферментации йогурта превращается в молочную кислоту, и это Кислотность способствует развитию кишечной флоры и помогает контролировать появление многочисленных кишечных заболеваний, таких как расстройство желудка, метеоризм, диарея и т. д.
Он также выделяется витамином В2 (рибофлавин), которого нет в любой пище, и недостаток этого витамина вызывает расстройство желудка и отсутствие голода, а также его содержание в витамине D (кальциферол), который способствует усвоению кальция и фосфора в костях. ,
Для всех этих преимуществ, не пропустите йогурт в день!
Марисоль Нуэво Эспин
