Уловки, чтобы воспользоваться остатками: еда не имеет отходов
Трата пищи в мире - это проблема, о которой мы все должны знать. Oxfam Intermón осуждает, что из-за 40 миллионов тонн пищи, которые тратятся впустую в США каждый год, она может накормить 1 миллиард человек, которые ложатся спать голодными каждый день. Поэтому важно покупать голову и готовить с воображением, чтобы не выбрасывать так много еды.
По случаю празднования похода Пища не имеет отходов, все, что мы можем напрямую узнать о возможностях, которые имеют «остатки» пищи перед тем, как положить ее в мусорное ведро, чтобы попытаться таким образом уменьшить количество пищи, которая теряется каждый год.
Испания является седьмой страной, которая тратит больше всего продуктов питания. Приблизительно 8 тонн в год уходят на помойку. Важно знать об этой проблеме, чтобы оптимизировать экологические ресурсы и оптимизировать экономические расходы нашей семьи.
Идеи сохранить еду
Знаете ли вы, что сохранить еду это модно? Сохранить технику еды, который был обычаем наших бабушек и предков, теперь возвращается в форме социальной осведомленности и устойчивого развития. В дополнение к спасению планеты и улучшению использования ресурсов, практика сохранения продуктов питания поможет вам сэкономить в корзине и удобнее прибывать в конце месяца. Идея состоит в том, чтобы воспользоваться остатками готовой пищи и других продуктов, которые есть у вас дома, и приготовить их по-другому, чтобы не выбрасывать.
Первый принцип сохранить еду это правильно сохранить пищу, чтобы она не испортилась. Как? Заморозьте все, что не будет использовано в ближайшее время, и храните приготовленную пищу в подходящих контейнерах с воздухонепроницаемым уплотнением, чтобы предотвратить быстрое разложение пищи.
Вот несколько идей, чтобы воспользоваться всеми остатками. С ними вы можете приготовить дешевые, простые и вкусные рецепты.
Идеи, чтобы воспользоваться остатками рыбы
Пудинг из рыбы. Это так просто, что вам нужно всего лишь пропустить рыбу через блендер с яйцами, панировочными сухарями, молоком и жареными помидорами. Вылейте смесь в форму и готовьте на водяной бане в предварительно разогретой духовке при температуре 180º в течение примерно 45 минут.
Фрикадельки, крокеты или гамбургеры, Сделать толстую бешамель, чтобы воспользоваться рыбой, - один из самых распространенных ресурсов для приготовления крокетов, фрикадельок или гамбургеров. Желательно предварительно удалить шкуры и колючки и раздавить рыбу.
Фаршированные яйца Приготовить вареные яйца, очистить и разрезать пополам. Отделите белки от желтков и нарежьте последние рыбой и небольшим количеством майонеза. Заполните эту смесь яичным белком и уходите.
Закаленные рыбные салаты Измельченные, нарезанные кубиками и темперированные, вы можете добавить рыбу в салат.
Идеи, чтобы воспользоваться остатками
Пирог болоньезе Чтобы повторно использовать болонский соус и превратить его в другую еду, вы можете сделать картофельное пюре и поместить его в качестве фона в блюдо. Добавьте соус Болоньезе сверху и тертый сыр и гратен в духовке.
Крокеты. Они принимают курицу, а также тушеное мясо. Перед тем как смешать с бешамелем, хорошо откусить кусочки мяса. Вы можете обжарить немного лука и добавить его в смесь крокетов, чтобы усилить его аромат.
Каннеллони и лазанья Любое оставшееся мясо также используется для приготовления каннеллони и лазаньи.
Повторно использовать тушеное мясо. Если у вас остался стейк или говяжий стейк, приготовьте лук-порей, морковь и репу и добавьте мясо в полоски или кусочки. Положите нут и соевый соус и сопровождайте кус-кусом.
Как воспользоваться растительными остатками
Яичница из вареных овощей. С вареными остатками овощей можно приготовить вкусную схватку с взбитым яйцом. Нужно просто порезать их на мелкие кусочки, немного обжарить на сковороде, добавить взбитое яйцо и приготовить схватку.
Овощные паштеты. Идеально подходит для завтрака, закусок или закусок и, в любом случае, для использования чечевицы, нута или бобов, оставшихся после еды. Передайте импульсы с сырым чесноком, парой столовых ложек тахини (кунжутное пюре), тмином и солью. Затем добавьте немного паприки и оливкового масла. Они вкусные, если их брать с лавашом, кукурузными треугольниками, тостами и т. Д.
Кальдо (почти) галисийский. Если вы оставили немного белой фасоли, вы можете приготовить кресс-салат или топ репу и нарезанный кубиками картофель. Добавить соус из чеснока с паприкой и травяной солью и добавить его к белой фасоли.
Быстрый салат У вас была пипиррана (лук, помидор и нарезанный зеленый перец) с соусом винегрет? Не выбрасывайте его, приготовьте кускус и перемешайте. У вас будет вкусный салат в минуту.
Как воспользоваться остатками фруктов
Мармелад, компоты и пюре. Слишком спелые фрукты можно использовать для приготовления джемов или компотов, которые служат для сопровождения мясных или рыбных блюд. Замените чип и не тратьте его. Другая идея - приготовить пюре или каши из разных кусочков фруктов.
Салаты и фруктовые салаты Нарезанный и погруженный в лимонный сок, чтобы предотвратить ржавчину, спелые фрукты или испортить может иметь жизнь в салатах и салатах.
Марисоль Нуэво Эспин
