Шоколад, польза для здоровья и мозга
шоколад нам это нравится, нам нравится, это заставляет нас чувствовать себя хорошо ... Что будет с шоколадом? Некоторые в некоторых отношениях и другие в других, но, как правило, шоколад это то, что сводит нас с ума. Это из-за его состава? Шоколад вызывает привыкание? Это ложный миф, что шоколад толстеет? Мы даем вам все ключи о шоколад, его польза для здоровья и мозгаи мы расскажем вам некоторые из его секретов.
Композиция шоколада
шоколад состоит из 24 процентов жира, которые приходят из какао-масла. Априори, если мы только скажем это, может показаться, что шоколад много растет, но это неправда, мы должны знать, как выбрать шоколад, который приносит нам наибольшую пользу.
масло какао содержит стеариновую кислоту, Это ненасыщенная жирная кислота, которая не повышает уровень холестерина в крови. Помните, что холестерин не всегда вреден. Есть хороший холестерин и еще один вредный. Последний блокирует наши артерии, но первый очищает их, потому что он циркулирует в направлении, противоположном предыдущему, и собирает отходы. СHocolate также содержит 45 процентов углеводов, Но будьте осторожны, потому что он также несет белки! Продолжайте читать, и мы вам это объясним.
Двумя важнейшими элементами шоколада являются теобромин и серотонин, Первый стимулятор, который работает как кофеин хотя это немного мягче. Второе - это вещество, которое вырабатывает наше тело и которое служит для передачи сигналов между нервами, поэтому оно обычно связано со счастьем.
Шоколад несет в себе:
- Витамин А: отлично подходит для нашей кожи, наших костей и слизистых оболочек
- Витамин В: важно для метаболизма белков, которые мы перевариваем
- минералы: которые обеспечивают наши клетки энергией
- Кальций: укрепить наши кости
- Железо: активирует витамины группы В и дает нам энергию
- калий: снижает кровяное давление
- магний: уменьшает усталость и усталость
Ко всем этим вещам мы также добавляем фолиевую кислоту, которую через шоколад мы поставляем нашему телу и которая необходима для наших костей.
Калорийность вклада шоколада
Когда мы говорим о шоколаде, мы имеем в виду:
- шоколадная пудра в качестве сырья
- черный шоколад
- молочный шоколад
- белый шоколад
- Растворимый шоколад или какао
Из этих типов тот, у которого есть больше калорий за 100 граммов, является белым шоколадом потому что в нем больше какао-масла (около 30 г сливочного масла на 100 г продукта). За ним следуют молочный шоколад, черный шоколад, растворимый шоколад и шоколад в качестве сырья.
Но когда мы выбираем один из этих заманчивых продуктов, мы должны смотреть не на калории. Сахар и клетчатка также важны. Большинство сахара - это растворимый шоколад, затем белый, молочный шоколад, темный шоколад и, наконец, чистый шоколад в качестве сырья. Но последний не только тот, в котором меньше сахара, но и тот, который содержит больше клетчатки. Из этих вещей ясно, что оригинальный шоколад самый здоровый из всех, И мы видим, что это не только потому, что в нем меньше калорий, но и потому, что его питательные свойства также лучше.
Преимущества шоколада
Среди основных преимуществ шоколада можно выделить:
- Это отличный антиоксидант (как авокадо)
- снижает риск ишемической болезни сердца
- Это снижает сопротивляемость нашего организма к инсулину, который регулирует уровень сахара, который мы несем в нашей крови. Если мы не принимаем его или не генерируем, сахар накапливается, и мы склонны к ожирению, что не означает, что шоколад разжижается, но помогает регулировать уровень сахара. Вы должны принять во внимание жир, который вы несете.
- Защити нашу печень
- улучшает наши познавательные способности для стимулирования
Шоколад: сколько, как и когда?
- Желательно выбирать шоколад с содержанием какао выше 70 процентов. Когда мы смотрим на маркировку, мы должны проверить, что первым ингредиентом является какао, а последним - сахар.
- Рекомендуемое количество ежедневного шоколада составляет от 20 до 30 грамм.
- Всегда лучше есть шоколад на завтрак. Это помогает нам уменьшить беспокойство остальной части дня и помогает нам отказаться от знаменитых полуденных пристрастий. Почему? Потому что завтрак - это пища, которая контролирует грелин, который известен как «прожорливый гормон голода».
- Не рекомендуется есть шоколад после основных приемов пищи потому что весь сахар, потребляемый после этого, замедляет пищеварение. Если мы хотим есть шоколад в течение дня, лучше заменить его второстепенными приемами пищи, такими как обеденный перерыв на полдник или полдник.
- Важно оценить, с чем мы сопровождаем шоколад. Несмотря на то, что мы следуем первой рекомендации и остаемся, например, с 85-процентным шоколадом, не стоит сопровождать его сладким печеньем. Шоколад всегда переваривается легче и лучше выполняет свои функции, когда его не сопровождают.
- перегибы не хорошиеВся натуральная пища обладает питательными свойствами, если употреблять ее в должной мере.
Элиза Гарсия
