Дети должны продолжать есть мясо
С недавним объявлением Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) о влиянии потребления красное и обработанное мясо, SEPEAP (Испанское общество педиатрии и первичной медицинской помощи вне дома), хотел бы выступить за рассказать родителям, каковы их рекомендации по этому спорному вопросу.
Мнение считает, что еда обработанное мясо как колбасы, гамбургеры или колбасы увеличивает риск страдания колоректальный рак, Агентство также считает, что красное мясо (говядина, свинина, лошадь, ягненок, коза ...) является "вероятно канцерогенным".
Несмотря на социальную тревогу, созданную этим объявлением, потребление мяса по-прежнему необходимо для развития ребенка, Благодаря своим питательным свойствам, мясо является частью продовольственная группа в котором его обменивают и дополняют яйцами и рыбой. Продукты этой группы следует употреблять два раза в день в разнообразной диете. Поэтому мясо следует употреблять между 5 или 8 раз в неделю.
Что мясо приносит ребенку
В дополнение к предложению возможности разнообразных презентаций и вкусов, что важно во время начала здорового питания ребенка, с точки зрения питания мясо особенно способствует ребенку. высококачественные белкипоэтому он считается по существу пластичным продуктом питания, хотя в нем содержится большая доля жира, в основном насыщенного, а также важные концентрации железа, цинка, фосфора, йода и витаминов группы В. Все эти вещества важно для роста и развития ребенка
Доктор Венансио Мартинес, педиатр Центра здоровья Эль-Льяно в Хихоне и президент SEPEAP, рекомендует использовать Мясо в детских диетах: «Это необходимо в рамках сбалансированной диеты, ее вклад трудно заменить, важно поддерживать сбалансированную диету, которая обеспечивает то, что нужно ребенку для его развития, обработанное мясо следует принимать пару раз в неделю, а красное - также ". Кроме того, он настаивает на том, что «дети должны получать образование с первых месяцев хорошие привычки в еде, которая должна быть частью сбалансированной и разнообразной диеты. Мясо является важной частью этого подхода. И родители должны знать свои особенности, чтобы способствовать здоровому питанию своих детей ".
Когда и как вводить мясо в рацион
Доктор Мартинес рекомендует ввести в рацион ребенка с шестого месяцав небольших количествах, которые постепенно увеличиваются. Во время изготовления детские диеты Считается, что порция мяса может варьироваться от 50 до 100 грамм, в зависимости от того, является ли это дошкольным учреждением или подростком.
Какое мясо самое лучшее
Телятина, курица, кролик, индейка или свинина одинаково хорошо потребляется правильно. Следует помнить, что мясо органов, колбасы и промышленные продукты не могут заменять стейк или кусочки мяса чаще, чем время от времени, так как они содержат большую долю жиров и могут содержать добавки и другие вещества; следовательно, его пищевая ценность ниже.
Все мясо есть аналогичная пищевая ценность, хотя их вкус и кулинарные возможности разные. Телятина меньше жира, чем ягненок и свинина, и поэтому она называетсяпостное мясо", вместе с курицей и кроликом, имеют менее 10% жира, по сравнению с" жирным "мясом, которое может достигать 30%, в зависимости от части животного и отруба, существуют различия в содержании жира".
Как употреблять мясо
Родители должны знать, что чем дольше готовится мясо, тем больше потеряет свои питательные свойства, особенно путем разрушения витаминов. Дети с избыточным весом или имеющие проблемы с холестерином должны ограничивать потребление жареного мяса и употреблять постное мясо. Для них утюг или печь лучшие союзники. Мясо должно сопровождаться энергетическими продуктами, овощами, овощами или крупами; в качестве гарнира или в качестве дополнительного блюда.
Изабель Мартинес
Вы также можете быть заинтересованы:
-Трюки, чтобы приготовить здоровую
-Вегетарианские диеты у детей
-Как заставить детей есть овощи
-Как предотвратить детское ожирение
-Пищевое питание, самые частые сомнения
