4 из 10 детей умирают от хронического недоедания
Хроническое недоедание является ключевым фактором в распространении инфекционных заболеваний из-за дефицита питательных веществ в организме и последующего ослабления иммунной системы. Теперь по случаю III Всемирный конгресс по вопросам питания и общественного здоровьявыявлены риски, возможные решения и важность их предотвращения.
Последние данные о хроническом недоедании показывают, что среди 35 и 40 процентов случаев смерти в возрасте до пяти лет они являются причиной хронического недоедания. Это, в свою очередь, является основной причиной инфекционных заболеваний в развивающихся странах, значительно выросших за последние годы.
Недоедание, причина инфекционных заболеваний
Когда недоедание становится хроническим недоеданием, иммунная система полностью незащищена из-за хронического дефицита калорий и белков. Таким образом, у организма не будет достаточно защиты, чтобы справиться с некоторыми инфекционными заболеваниями, такими как Эбола, малярия, СПИД или гриппили другие заболевания, такие как туберкулез, диарея и различные респираторные заболевания.
Основным последствием является то, что организм, совершенно беззащитный, людей, страдающих хроническим недоеданием, имеет больший риск возникновения осложнений, которые могут привести к смерти. Кроме того, эффективность вакцин в них заметно снижается, что затрудняет применение любого лечения.
Меньше смертности благодаря общественному питанию
Иммунная система сильно страдает от неблагоприятного воздействия недоедания. Помимо изменения размера и веса, люди, страдающие от недоедания, испытывают дефицит питательных веществ, калорий и белков, которые ослабляют их иммунную систему. Наиболее серьезным следствием этих острых уровней недоедания является повышенный риск возникновения других заболеваний, таких как респираторные, кишечные и туберкулезные заболевания, среди прочих.
Теперь по случаю III Всемирный конгресс по вопросам питания и общественного здоровьяГруппа экспертов пытается повысить осведомленность общества о рисках хронического недоедания и пытается найти решения, которые в краткосрочной и долгосрочной перспективе помогут снизить эти уровни недоедания и, тем самым, инфекционные заболевания, которые они влекут за собой. Таким образом, общественное питание является важным решением проблемы и предоставляет населению ряд инструментов, позволяющих снизить уровень смертности.
Предупреждение недоедания, большая цель
Улучшения в области здравоохранения и экономики в некоторых развивающихся странах привели к снижению смертности от недоедания. За последние двадцать лет эти цифры были сокращены с 53 до 40 процентов. Тем не менее, эти цифры по-прежнему очень высоки и, в контексте нынешнего кризиса, могут снова возрасти, достигнув более высоких уровней. Социальные, медицинские и экономические неудачи, от которых страдают некоторые страны в последние годы кризиса, также могут привести к неудаче людей, страдающих от недоедания и его разрушительных последствий для общества.
Поэтому в нынешних условиях усовершенствование программ гигиены или вакцинации, хотя они по-прежнему важны для предотвращения распространения болезней и увеличения смертности, перестали быть главной целью профилактических проектов. В настоящее время поиск решений таких заболеваний, как ожирение, недоедание, сердечно-сосудистые заболевания, ухудшение познавательной способности или сидячий образ жизни, являются приоритетными.
Патриция Нуньес де Аренас
