Рождество: 10 трюков для улучшения усвоения обильных блюд
Здоровье - лучший подарок, который мы можем сделать себе рождество и нет ничего лучше, чем начать с кормления всей семьи. Рождество - время семейных встреч за столом, чтобы попробовать вкусные блюда, а мы проводим долгие вечера, смеясь, разговаривая и делясь незабываемыми моментами.
Это означает, что неизбежно на Рождество мы едим больше, чем можем, и злоупотребляем обильным меню, полным жиров и сахара, присутствующих в мясе и соусах, сладких напитках и рождественских сладостях. Не забывая о вине, каве и других спиртных напитках, присутствующих в долгих вечеринках.
Большинство людей, хотя у нас сбалансированная диета в остальное время года, под предлогом Рождества, между ужином в канун Рождества, рождественским обедом, ужином в канун Нового года и новогодним ужином, не говоря уже о бизнес-ланчи и ужины, мы поддаемся излишкам и за один прием пищи мы можем съесть 100% калорий, которые нам нужны за один день.
Этот избыток жиров, белков и сахаров препятствует пищеварению на Рождество, и в результате у них появляются газы, рефлюкс, тяжесть или расстройство желудка. В то же время уровень сахара в крови может значительно варьироваться, а также уровень холестерина, не забывая при этом избыточный вес, который накапливается в результате рождественских излишков в рационе.
10 трюков, чтобы смягчить рождественские пищеварения
Ассоциация «5 в день» предлагает десять уловок и советов, чтобы провести здоровое Рождество, чтобы максимально облегчить раздражающее расстройство желудка, основанное в основном на приготовлении более здоровых меню, но не менее вкусных и рождественских.
1. Если вы много обедаете, ешьте меньше. Если вы ожидаете ночь кулинарного избытка, ешьте немного, чтобы компенсировать, а не накапливать калории. Салаты, тушеные овощи и мясо на гриле или рыба станут вашими союзниками.
2. Прибыть сытым за столом. Важно есть меньше, без беспокойства или чрезмерного голода. Как этого добиться? Основано на свежих фруктах во второй половине дня. Наиболее рекомендуемые: яблоки, киви, мандарины, апельсины и т. Д. Его вклад волокна имеет насыщающий эффект.
3. Здоровая и легкая кулинария. Избыток жиров, мяса, алкоголя и сахара из рождественских меню превосходит нашу пищеварительную систему. Иногда запеченные овощи, вареные, жареные на гриле или тушеные, могут быть лучшим вариантом для сопровождения рождественских жарких.
4. Украшение и фантазия для ваших блюд, Если вы сопровождаете мясо салатами из нежных побегов: смешанный салат, эскарол, эндивий, руккола, кресс-салат, каноны и т. Д., Или сезонные овощи, такие как брокколи и тыква, помимо добавления цвета и презентации к блюду, вы не будете перегружать его калориями, таким образом облегчая пищеварение.
5. Не переусердствуйте соусы, Тщательное оформление и соответствующая кулинарная обработка могут быть более успешными, чем обильные и жирные приправы и соусы, которые так мало приносят пользу нашему телу из-за его тяжести и высокой калорийности.
6. Выберите фрукты для ваших десертов. Десерты на основе кремов, сахаров и ликеров обеспечивают мало питательных веществ, но большое количество калорий. Ничего лучше, чем сезонные фрукты, такие как ананас, папайя, ягоды и многие другие, которые вы можете найти на рынке и которые придадут цвет вашему столу, а также добавят в ваш организм витамины, минералы, клетчатку и природные антиоксиданты.
7. Немного, но разнообразно. Не отказывайтесь от вкусных рождественских деликатесов, а ограничьте их употребление указанными днями; Секрет в количестве.
8. Остерегайтесь алкоголя. Тосты могут подшутить над тобой, и желательно избегать алкогольных напитков. На следующий день вам будет полезно пить много жидкости, такой как вода и свежие фруктовые соки.
9. Волокно, твой лучший союзник. Продукты, богатые клетчаткой, такие как овощи, фрукты и цельные продукты, являются более удовлетворительными и помогают контролировать количество пищи, которую вы едите.
10. Дайте время пищеварению. Не рекомендуется ложиться спать вскоре после обеда, так как пищеварение медленнее и может вызвать тяжесть и иногда изжогу. Лучше отпустить за 2 или 3 часа до сна ...
Марина Беррио
совет: Ассоциация "5 дней", Ассоциация по продвижению потребления фруктов и овощей.
