Полифенолы помогают предотвратить старение
Борьба с преждевременным старением организма легче изнутри. Недавние исследования показали преимущества некоторых продуктов, богатых веществами, которые способствуют задержать эффект старения за его антиоксидантный эффект, такой как полифенолы. И уже сказал Гиппократ: «что ваша пища - это ваше лекарство, а ваше лекарство - ваша пища».
Полифенолы являются биологически активными соединениями с большая антиоксидантная способность которые вызвали большой интерес с точки зрения питания, к их действиям не только в области здравоохранения, но и в профилактика преждевременного старенияо функциональных и структурных изменениях различных заболеваний.
В последние годы положительные эффекты были связаны с развитием различных заболеваний, таких как рак, сердечно-сосудистые заболевания и нейродегенеративные заболевания, которые связаны с увеличением процессов клеточного окисления, известных как окислительный стресс.
Польза полифенолов для здоровья
Употребление диеты, богатой полифенолами, в основном связано с антиоксидантным действием, но они также оказывают важное противовоспалительное, антитромбоцитарное, антитромботическое и даже гиполипидемическое действие. Следовательно, полифенолы очень полезны дляпрофилактика развития атеросклероза и сердечно-сосудистого риска.
Несколько экспериментальных исследований показали, что диета, богатая полифенолами, способствует уменьшению опухолевых и воспалительных маркеров, участвующих в развитии различных типов рака и нейродегенеративных заболеваний.
Природные источники полифенолов
Если мы добавим к этому веществу витамин С, который также содержит много фруктов и овощей, богатых полифенолами, антиоксидантный эффект этих продуктов возрастает.
Некоторые из продуктов, богатых полифенолами: виноград, черника, яблоки, клубника, малина, гранат, свекла, баклажаны, гречка, красные и фиолетовые овощи, соя, зеленый чай, красное вино, чечевица и горох.
Среди лекарственных растений, богатых полифенолами, мы выделяем экстракт коры сосны, экстракт виноградных косточек, ягоды боярышника, расторопша, ромашка и гинкго билоба.
Марисна Беррио