Детям нужно больше кальция и витамина D
Вклад витамин D и кальций в рационе испанских детей это "недостаточно" для удовлетворения потребностей в питании на этой стадии жизни. Это ясно видно из данных, собранных в рамках Национального обследования продуктов питания для детей и подростков в Испании (ENALIA), разработанного и разработанного Испанским агентством по делам потребителей, безопасности пищевых продуктов и питанию (AECOSAN).
Таким образом, хотя потребление витамина D является недостаточным практически для всей испанской детской и подростковой популяции - в соответствии с тем, что происходит в других странах европейской структуры, таких как Нидерланды, Бельгия или Финляндия, - исследование дает данные о потреблении кальция, основного минерала в пласте и рост костейтакже неадекватны, особенно из 9 лет и сильнее у девочек.
В этом смысле, хотя недостаточное потребление витамина D и кальция более выражено у девочек, их диета также особенно недостаточна в отношении других питательных веществ, таких как витамин Е, фолиевая кислота, магний и йод, по сравнению с потреблением, представленным мужчинами, ситуация усиливается между 9 и 14 годами.
Аналогичным образом, исследование ENALIA также показало, что вклад натрия в рацион питания является чрезмерным у значительного процента детей и еще выше в случае мужского детского населения. То же самое происходит с приемом цинка, который превышает максимально допустимый уровень более чем у половины детей в возрасте до 4 лет.
Диетические источники кальция и витамина D
В свете полученных данных стоит помнить, что основной Пищевые источники витамина D включают рыбу, яичный желток и печень. Кроме того, важно иметь в виду, что в то время как воздействие солнца помогает синтезировать витамин D в организме этого не всегда достаточно, чтобы противодействовать низкому вкладу этого питательного вещества в диету.
Что касается кальция, важно подчеркнуть, что молоко и его производные, такие как йогурт или сыр, являются основным диетическим источником кальция не только из-за его высокого содержания в этом минерале, но также из-за его высокой биодоступности благодаря другим молочные компонентытакие как витамин D, белки или фосфор, как указано в докладе «Молоко как средство для здоровья», подготовленном Испанским фондом питания (FEN) и Иберо-американским фондом питания (FINUT).
В связи с этим, как указано в выводах исследования ENALIA, научные данные показали положительное влияниеИспользование молока и молока для правильного развития костей в детском и подростковом возрасте, а также для адекватного состава тела у взрослых, а также для снижения риска детского ожирения и развития диабета 2 типа.
В настоящее время существуют определенные продукты, специально приготовленные для удовлетворения потребностей детей на этом этапе, например, молочные продукты, обогащенные кальцием, железом, омега-3 жирными кислотами, DHA и витамином D, и могут быть полезной альтернативой и интересом в случае что у ребенка выявлен дефицит питательных веществ, который может поставить под угрозу его адекватное развитие.
Питание детей, необходимое для правильного развития
Раннее детство является одним из периодов, в которых ребенок развивается быстрее, поэтому соблюдение правильных привычек питания, адаптированных к потребностям в питании на этой стадии жизни, является ключом к достижению адекватного роста. Кроме того, подростковый возраст также является ключевым периодом, так как пищевые потребности в витаминах, минералах и микроэлементах значительно возросли.
Кроме того, диетические привычки, приобретенные на этой стадии, обычно остаются в зрелом возрасте, и неадекватное питание в эти первые годы жизни может иметь серьезные долгосрочные последствия, такие как повышенный риск развития остеопороза или развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Марина Беррио
Это может вас заинтересовать:
- Йогурт, отличительная черта здорового питания и образа жизни
- Молоко роста и адаптации: дилемма
- Стресс, усталость, истощение ... мне нужны витамины?
- Сколько молока нужно пить детям?
- дети с аллергией на молоко
