Соки и смузи против целых фруктов и овощей
Соки, смузи и смузи не должны заменять потребление целых овощей и фруктов, потому что они могут вызвать потребление калорий из-за высокого содержания сахара. Его быстрое усвоение, по сравнению со временем, необходимым для цельных фруктов и овощей, приводит к всплескам сахара в крови, что может привести к перегрузке поджелудочной железы. Идеальный рецепт для смузи состоит из трех овощей и одного фрукта, без добавления сахара.
В последнее время смузи или комбинация фруктов и взбитых овощей набирает силу как простой и быстрый способ увеличить запас витаминов, клетчатки и минералов. Тем не менее, правда в том, что для большей привлекательности вкус фруктов и овощей обычно очень неравномерен, когда они не содержат добавленных сахаров или сокращений для достижения более приятной текстуры.
Больше овощей и без добавления сахара
Например, смузи, который содержит яблоко, апельсин, морковь и веточку сельдерея, содержит большое количество сахара: необходимо добавить фрукт (который в этом случае пропорционально превышает объем овоща) это из моркови, также богатой сахаром.
Когда, кроме того, смузи вместо того, чтобы его делать дома, покупают на улице, вероятность того, что он содержит больше, чем фрукты и овощи, высока. «Еще одна проблема, когда они не домашнего приготовления, а мы берем их на террасе или покупаем в супермаркете, заключаются в том, что на их этикетках утверждается, что они предлагают натуральные продукты, но правда в том, что в большинстве случаев они обычно загружаются подсластителями, Сахар или даже ореховое масло увеличивают калории в геометрической прогрессии », - объясняет Мирейя Бенлиур, диетолог и фармацевт больницы Vithas Nisa.
Таким образом, идеальный рецепт смузи - три части овощей против одной из фруктов. Например, огурец, шпинат, морковь и груша. Одним из способов компенсировать менее сладкий вкус, который в принципе может быть более аппетитным, является поиск освежающих и привлекательных форм для придания вкуса смузи, таких как несколько листьев мяты, мяты или имбиря.
Рекомендуемое ежедневное количество фруктов и овощей
Тот факт, что и смузи, и смузи, и соки обрабатываются путем разрезания их ингредиентов, разжижения их или дробления, а затем их питья, уменьшает работу пищеварительной системы, и через несколько минут мы берем то, что мы тратим на еду, и, возможно, по этой причине , потребление будет меньше.
«Любая пища, взятая естественным путем, лучше сохраняет клетчатку фруктов и служит для замедления процесса, который заставляет сахар поступать в кровь, это также дольше нас удовлетворяет и делает нас не голодными, когда мы потребляем Смузи ", объясняет Бенлюре.
С другой стороны, такая непосредственность в потреблении пьяного продукта не позволяет превращать его в единственный способ есть фрукты и овощи, поскольку он может давать важные пики уровня сахара в крови с соответствующими каплями, не рекомендуется.
Короче говоря, смузи - хорошая альтернатива, если у вас мало времени и вы хотите съесть как минимум половину рекомендуемой суточной дозы фруктов и овощей. Но мы не можем переоценить этот препарат; Ни в коем случае нельзя употреблять в пищу цельные фрукты и овощи на 100% в рекомендуемом количестве в день.
Марина Беррио
совет: Мирейя Бенлюре, nutricionista y farmacéutica de Hospitals Vithas Nisa.
Это может вас заинтересовать:
- Зеленый коктейль, модный коктейль
- Увлажнение летом: что пить, чтобы освежиться
- Десять ложных мифов о еде