Топ 10 летнего холестерина
Хорошая погода летом приглашает нас больше есть вне дома, чтобы расслабиться и насладиться некоторыми удовольствиями, типичными для прибрежных мест, таких как чирингито, где мы находим то, что нам нравится больше всего: жареная пища, закуски или закуски, которые умножаются в течение дня, безалкогольные напитки, мороженое и соусы, среди других.
Весь этот праздник еды и питья, собственной еды лета, увеличивает количество пищи, которую мы обычно едим, и увеличивает потребление животных и насыщенных жиров. Согласно предупреждению Испанского кардиологического фонда (FEC), «жареный пляжный бар, пляжные закуски или мороженое - это некоторые из привычек, которые мы должны избегать этим летом, чтобы сдерживать уровень холестерина».
Топ 10 высокого уровня холестерина летом
1. Завтрак шведский стол: Завтраки в отеле - это искушение лета. Яичница с беконом, круассаны, пирожные, тосты с маслом или масло какао - самые аппетитные блюда, когда мы завтракаем вне дома. Некоторые продукты, которые содержат большое количество насыщенных жиров; Например, тарелка жареных яиц с беконом дает нам около 1073 калорий, что превышает ежедневное потребление, рекомендованное ВОЗ, на 20% (30%).
2. Бутерброд с пляжем: Согласно исследованию, подготовленному CEOPAN, компаниями, работающими в секторе хлеба, 69% испанцев обычно едят бутерброды во время наших посещений пляжа, бассейна или туристов. Сэндвичи с паштетом, колбасой или сыром - это простой и быстрый вариант, а также вариант с наибольшим количеством насыщенных жирных кислот.
3. Воскресное барбекю: чоризо, chistorra, бекон, кровяная колбаса или ребра ягненка - классика, которую нельзя пропустить ни в одном летнем шашлыке. Количество насыщенных жиров и холестерина, содержащихся в этих продуктах, предлагает вам заменить их на менее калорийное мясо, такое как курица или кролик.
4. Мешок калорийных закусок: Согласно исследованию, проведенному AINIAFORWARD, 86% испанцев покупают закуски несколько раз в неделю. Воздействие солнца побуждает нас перекусывать между нездоровыми закусками, такими как чипсы, которые содержат много гидрогенизированных жиров и сахара.
5. Мороженое: Мороженое из молока, сливок и масла содержит много насыщенных жиров благодаря своей молочной основе. В среднем одна ложка мороженого содержит 7 г насыщенного жира, что составляет почти половину рекомендуемой суточной нормы (16 г) на Американская кардиологическая ассоциация (АГА). Потребляйте их, но в меру.
6. Освежение: потребление сладких напитков, таких как безалкогольные напитки, увеличивает риск высокого уровня холестерина на 9%, согласно исследованию, проведенному Predimed (профилактика со средиземноморской диетой). Лучший вариант - обойтись без этого напитка.
7. Жареный пляжный бар: Хотя в муке и масле нет насыщенных жиров, они меняются, когда мы их жарим. Когда мука вступает в контакт с маслом, она попадает в пищу, превращаясь в пищу с углеводами и жирами.
8. Соус: Соусы, приготовленные из животного жира, такого как сыр, сливки, яйца или бекон, содержат большое количество насыщенных жирных кислот и во многих случаях превышают ежедневные рекомендации ВОЗ (10%).
9. Предварительно приготовленные продукты: С жарой мы проводим меньше времени на кухне, готовя еду. Самый удобный вариант - выбрать пельмени, пиццу или предварительно приготовленные крокеты, но не самые полезные. Эти готовые блюда содержат избыток жира, поэтому, если у вас высокий уровень холестерина, лучше выбрать вариант домашнего приготовления.
10. Промышленная пекарня: промышленные маффины, пальмы, булочки или собаос содержат большое количество гидрогенизированных жиров, которые снижают уровни ЛПВП или «хорошего» холестерина и повышают синтез ЛПНП или «плохого» холестерина. Поэтому Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) ограничивает потребление промышленной пекарни раз в неделю.
Елена Фуэнтес
Совет: Испанский фонд сердца (FEC). DIMEFAR.
