Вы хотите, чтобы ваши дети ели больше овощей? Заставь их участвовать на кухне
Столь же здоров, как отвергнутый самым маленьким из дома. Таковы овощиодин из необходимых продуктов во всех диетах, но часто отвергаемый детьми, ведущий к вечному спору, в котором родители пытаются заставить их есть своих детей. Тем не менее, есть формулы для достижения этой цели, либо делая это весело и создавая оригинальные блюда из этих ингредиентов.
Или с участием детей на кухне. Предложение, рожденное в результате расследования Нестле Исследовательский Центр и это было опубликовано в журнале Apetite. В этом исследовании отражено, как факт включения самых маленьких в приготовление блюд, которые они потом едят, способствует тому, что они потом употребляют пищу. овощи.
Большая вовлеченность, лучшая диета
Чтобы проверить, как участие в кухне повлияло, исследователи собрали 47 родителей вместе со своими детьми, и они были приглашены принять участие в разработке меню, которое они должны потом съесть. Среди блюд, которые нужно было приготовить, были куриные рационы, салаты, паста и некоторые блюда, в состав которых входила цветная капуста.
Со своей стороны дети имели возможность участвовать на кухне или играть, пока их родители занимались этим заданием. Чуть больше половины детей решили принять участие в этой работе и протянуть руку помощи. Внутри этой группы 76% из них он в конечном итоге съел свои салатные рационы и показал большую оценку таких ингредиентов, как цветная капуста.
Ответственные за это исследование отметили, что ответом на эту ситуацию был положительный опыт, который дети получили в процессе приготовления пищи. Детям было весело готовить эти блюда, и поэтому они были более предрасположены к тому, чтобы съесть то, что приготовили. «Результаты показывают, что привлечение малышей к приготовлению этих блюд может помочь в развитии привычек питания здоровый и увеличить потребление овощей ", заключает Клайзин Ван, директор этой работы.
Кроме того, результаты также показали, что дети, которые участвовали в процессе приготовления пищи в конце работы, продемонстрировали большую самооценку и большую независимость от остальных. Эти несовершеннолетние проявляли большую предрасположенность работать на себя и участвовать в задачах домаОпять же, чувство веселья и положительного опыта объяснили эти результаты.
Заставь их есть овощи
Вовлечение ребенка в процесс приготовления пищи - не единственная формула, позволяющая малышам есть овощи. Есть и другие методы с помощью которого сделать эту еду распространенным блюдом в рационе несовершеннолетних:
- Уникальное блюдо Нет меню а ля карт, если только нет пищевой аллергии. Дети должны есть то же, что и их родители, хотя и в разных порциях, и приспосабливаться к тому, что было приготовлено.
- Приведите пример. Бесполезно заставлять ребенка есть так же, как и остальных, когда один из родителей готовит что-то особенное, чтобы избежать овощей.
- Наказаний нет. Овощ - это не обязательство, это что-то вкусное. Вот почему вы не должны угрожать детям наказанием, если они не едят то, что на тарелке, вы просто должны твердо стоять и предлагать детям попробовать это блюдо.
- Не предлагайте ничего в обмен на их поедание. Если план состоит в том, чтобы предложить шоколад в обмен на употребление в пищу овощей, родители признают, что первый вариант лучше, чем второй, и они будут продолжать поддерживать негативное представление о зеленых блюдах.
- Здоровые альтернативы. После полудня дети хотят перекусить. Вместо того, чтобы прибегать к промышленной пекарне, почему бы не фруктовый салат или морковь troceda?
Дамиан Монтеро
